Bienvenido a AirFryDay, donde, ya lo adivinó, todos los viernes Mashable cubre las últimas tendencias, ofrece consejos y revisa recetas para su freidora.


Aquí hay una frase que alguien que trabaja en Internet nunca espera escribir: Debería haber leído los comentarios primero. Pero maldición, me habría ahorrado bastante tiempo, mucha limpieza y un olor acre invadiendo mi apartamento si tan solo hubiera leído los comentarios antes de probar un truco viral de freidora de TikTok.

Eso es porque los comentarios señalaron algo obvio sobre cocinar palomitas de maíz en una freidora. Si arroja granos sueltos de palomitas de maíz en la canasta de una freidora de aire caliente, seguramente explotarán. Pero explotarán y volarán hacia arriba, a veces chocando con el elemento calefactor de una freidora de aire, que generalmente se coloca justo encima de la canasta, totalmente expuesta. Algunos granos incluso podrían alojarse en el elemento calefactor, lo que ciertamente no sería bueno …

Pero nos estamos adelantando. Primero, aquí está el TikTok viral en cuestión, publicado por el usuario ameerah_mh, que obtuvo alrededor de tres cuartos de millón de visitas. Es súper básico: coloque los granos sueltos en la freidora, cocine a 200 grados Celsius, que se traduce en 392 grados Fahrenheit, y cocine de cinco a seis minutos. Así es como se veía su producto.

Cómo se suponía que iba a ir el truco de las palomitas de maíz.

Cómo se suponía que iba a ir el truco de las palomitas de maíz.
Crédito: capturas de pantalla: tiktok / Ameerah_mh

Si bien puede parecer inútil, dado que existen palomitas de maíz para microondas, en realidad puedo ver la utilidad en esta receta. Usando granos sueltos, eliges exactamente cuántas palomitas de maíz haces, lo cual es útil si no quieres una bolsa entera. La receta tampoco usa aceite ni mantequilla, sin grasas agregadas en absoluto, lo que lo convierte en un bocadillo especialmente bajo en calorías para las personas que lo desean. Si hace granos sueltos en una olla de cocina, absolutamente debe use al menos un poco de aceite para evitar que se quemen y la mayoría de las palomitas de maíz para microondas tienen al menos un poco de mantequilla o aceite. Puedo ver la promesa en arrojar granos en una canasta de freidora, alejarme y luego haber contenido cuidadosamente las palomitas de maíz en la canasta cinco minutos después.

Así que me puse a probar la receta para la iteración de AirFryDay de esta semana.

Un problema: la freidora de aire en TikTok de ameerah_mh tenía una canasta de malla. El mío tiene una rejilla antiadherente, colocada dentro de la canasta. Los granos de palomitas de maíz probablemente caerían a través de la rejilla y, por lo tanto, no recibir aire caliente circulante desde todos los lados. Para corregir esto, forré mi rejilla con papel de aluminio y le hice agujeros, lo que permitiría que el aire caliente circulara debajo de los granos y al mismo tiempo los mantuviera alejados del fondo de la canasta.

Desde allí, precalentamos la freidora a unos 400 grados, configuré el temporizador en seis minutos, eché un puñado de granos en la canasta de aluminio y comencé el proceso de cocción.

Papel de aluminio con agujeros y granos crudos, listo para el calor.

Papel de aluminio con agujeros y granos crudos, listo para el calor.
Crédito: mashable / tim marcin

Aproximadamente en un minuto, aparecieron algunos granos. A partir de ahí, escuché atentamente porque la mejor manera de cocinar palomitas de maíz es tirarlas cuando el estallido se ralentiza. El estallido aumentó hasta que quedaron unos 3 minutos, cuando los granos realmente comenzaron a sonar. A falta de un término mejor, el estallido sonó violento. Luego, el olor a humo comenzó a filtrarse. Mierda, Me di cuenta, probablemente rebota en el elemento calefactor.

¿Es este el final de mi freidora? Me preguntaba.

Finalmente, el estallido disminuyó y apagué la calefacción cuando quedaba más de un minuto en el temporizador.

Cuando saqué las palomitas de maíz, me sorprendió gratamente, considerando el olor a quemado. Había una generosa abundancia de palomitas de maíz blancas crudas y bien reventadas. Sin aceite, sin despeinarse, sin problemas. Claro, había varios granos sin reventar, pero así es la vida con las palomitas de maíz.

No es una gran proporción de pop, pero no es terrible.

No es una gran proporción de pop, pero no es terrible.
Crédito: mashable / tim marcin

Vertí el producto en un tazón, disfruté de algunos granos, luego saqué todo y masticé un gran puñado. ¡Nada mal! En caso de apuro, era un bocadillo fácil y saludable.

Palomitas de maíz de cerca.

Palomitas de maíz de cerca.
Crédito: mashable / tim marcin

Pero luego inspeccioné el elemento calefactor y ay, no era bueno. Un buen número de palomitas de maíz habían estallado, se habían disparado contra el elemento calefactor y se habían alojado en el elemento mismo. Las palomitas de maíz estaban carbonizadas y seguían humeando. Francamente, parecía un desastre que iba a ser una mierda para limpiar.

¡No es bueno!

¡No es bueno!
Crédito: Mashable / tim marcin

Nunca es genial cuando su freidora comienza a humear, aunque esté apagada.

Nunca es genial cuando su freidora comienza a humear, aunque esté apagada.
Crédito: mashable / tim marcin

Con vergüenza, fui a los comentarios del viral TikTok para ver si otras personas se habían encontrado con este problema. Para mi consternación, la gente prácticamente predijo que esto sucedería. «¿Qué pasa con el elemento», escribió un comentarista. «No lo hagas. Tengo exactamente la misma freidora y las palomitas de maíz se queman en el elemento», escribió otro. «Si alguno entra en el ventilador, es un problema», escribió un tercero.

Bueno, no me siento tonto. Entonces, sí, mientras este truco de freidora de palomitas de maíz técnicamente funciona, calentar palomitas de maíz, duh, no hay forma de que le haya recomendado a nadie que lo pruebe. Ahora, si me disculpan, tengo que limpiar un elemento calefactor.





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