Los alimentos virales, en general, se clasifican en unas pocas categorías fácilmente identificables. Ahí está tu truco de cocina común y corriente: piensa en huevos fritos al aire. Ahí está tu comida viral que es tremendamente extraña, como sándwich de pimiento manía. Y luego está, a falta de un término mejor, comida profesional. Cosas como las galletas de mantequilla con trozos de chocolate de Alison Roman que eran conocidos simplemente como Las Cookies o toda la cuenta aspiracional del influencer de TikTok @Papi_triste, un chef de alta cocina notablemente relajado.

Luego está Emily Mariko, una influyente gastronómica tremendamente y cada vez más popular en TikTok. No hay nada tan difícil en su comida, su plato más famoso implica arroz recalentado, restos de salmón y envoltorios de algas. Ella no está lanzando una dieta. Ella no está haciendo nada audaz ni retrasando la energía de los ojos saltones como los hombres que son influencers en ciernes. Demonios, apenas habla en la mayoría de TikToks y se volvió súper viral por las sobras.

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Y, sin embargo, Emily Mariko es lo último en internet de alimentos. Cosa. Ha acumulado 2.5 millones de seguidores en TikTok, principalmente publicando comidas estéticas, aunque relativamente sencillas. los Creador del Área de la Bahía agregó casi 1 millón de seguidores solo en los últimos días. Ella es la reina de la comida agradable y accesible. Cosas que te hacen ir, todas a la vez:

  • Wow, ella hizo un gran trabajo al hacer eso

  • ¿Por qué me siento tranquilo?

  • Joder, eso se ve bien, ¿por qué tengo tanta hambre?

  • Debería vivir así

Aquí, mira su TikTok más popular, que superó los 30 millones de visitas. Es el salmón sobrante, tirado con un tenedor, cubierto con un montón de arroz blanco y luego recalentado, lo que es más importante, con un cubo de hielo y una hoja de pergamino que hará que la comida vuelva a la vida. Luego se mezcló todo con mayonesa kewpie, salsa de soja y sriracha, se cubrió con aguacate y se comió con tiras de algas y kimchi en frasco.

Mira como Mariko toma un gran mordisco, las algas hacen un pequeño crujido y una sonrisa de satisfacción personal se posa de oreja a oreja. Quiero que mi almuerzo haga eso.

La receta.

La receta.
Crédito: capturas de pantalla: tiktok / @emilymariko

Esta no es una comida perfecta. Pero es extraño, perdón por mi francés aquí, jodidamente fascinante.

Todo el mundo parece sentirse así. Desplácese por su página Para usted (FYP) y sea recibido por personas que preparan platos de Emily Mariko o personas que se preguntan por qué aman a Emily Mariko, o TikToks que son haciendo referencia a ella sin siquiera Realmente haciendo referencia a ella.

Aquí, mira esta, y esta, y esta. Todo el mundo habla de ella.

Demonios, el propio TikTok está publicando sobre ella.

Mashable se acercó a Mariko a través de múltiples vías, pero ella no respondió a una solicitud de entrevista.

Salta por la cuenta de Mariko y serás recibido por una mezcla de lo casi mundano pero dulcemente organizado. Cada cosa tiene su lugar y cada lugar tiene su cosa. los hecho en casa fresa el almíbar está sazonado con buen gusto, las verduras son lavado, preparado, y metido en contenedores, zanahorias y pepinos pelados muy bien.

Para las personas a las que les gusta la comida, que es mucho de TikTok: la cuenta de Mariko es un respiro de la confianza en mí, chef que (literalmente) abofetear su carneo gente que te vende cultura de la dieta, o otro truco de freidora.

Sí, las sobras del almuerzo de salmón y arroz de Mariko se ven deliciosas, pero es lo que tal vez está vendiendo sin saberlo. De Verdad se ve bien. Su cuenta es una ventana a un apartamento de buen gusto donde se prepara el almuerzo, pero no comida preparada en el envío que hay brócoli hervido y pollo al vapor. Hay un sabor real: sriracha, soja y salmón y, preparadores de comidas para hacer ejercicio, deliciosos racimos de arroz blanco, pero aún puedes calentarlo en el microondas. Todo se ve bien como el infierno pero no lo es Perfecto o especialmente difícil.

«Emily Mariko está viviendo la vida adulta que todos deberíamos estar viviendo», tuiteó una persona. Y eso es. No es estético como unas vacaciones en Instagram, pero su cuenta muestra una vida que se arma aunque sea imperfecta. Es buena comida, bien hecha y bien planificada, y a mi mente distraída como el infierno le encanta ver lo que podría ser, si tan solo …

Realmente estoy cavando aquí, pero incluso la forma en que Mariko aprieta kewpie mayo, apretándolo en un puño cerrado e incómodo como si fuera una serpiente que se escabulle, nunca entraría en una buena comida prometedora de TikTok. Mariko te está dando. Los TikToks no son súper rápidos, como lo hacen muchas personas (en su mayoría hombres) en TikTok. Se llevan a cabo como en la vida real, como si estuviéramos viendo como un voyeur a alguien disfrutar de su hora de almuerzo. Es un vistazo a la forma en que podríamos vivir si no estuviéramos demasiado cansados, tristes, ocupados o lo que sea.

Llevar esta tostada de aguacate relativamente simple en un TikTok reciente. Mariko tuesta pan, machaca aguacate, remata con un huevo revuelto y sriracha. Pero hay pequeños toques, una salsa de queso crema, aguacate bien salado y doblado sobre sí mismo, que lo hacen solo lo suficientemente sorprendente como para ser mejor que la receta promedio de TikTok. Pero es lo suficientemente básico: sigue siendo una tostada de aguacate y un simple huevo, y su café helado se vierte en un vaso, sin ningún esfuerzo por hacerlo bonito, que se siente identificable.

Es como una escena en un programa de televisión, donde la tensión se rompe y ves a un personaje hacer algo deliberado y lento, como cocinar huevos en silencio – colocándote en su vida por un momento. Pude verme a mi mismo Realmente haciendo esto antes de iniciar sesión para mirar una pantalla durante ocho horas.

No estoy seguro de que Mariko algún día sea una gran estrella de Food Network. Es difícil imaginarla haciendo todo eso ruidoso y bullicioso. Pero su TikTok y otras cuentas sociales se centran cada vez más en todos de su vida. Ella ropa, ella ejercicio, ella rutina de limpieza.

Eso suma. Porque ¿a quién no le gustaría una vida tranquila y deliberada? Uno donde todo se guarda en su lugar, donde se come buena comida pero no se pasa todo el día preparándola. Uno en el que eres solo un cubo de hielo y una hoja de pergamino de una gran sonrisa relajada y satisfecha.

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